PENGARUH SUBSTITUSI PASTA TULANG IKAN SELAR KUNING TERHADAP TINGKAT KESUKAAN STIK UBI JALAR UNGU (Ipomea batatas L. Lamk) Ivonny Herlien1 , Novidiyanto1 , Hamdani Syah Putra1 1 Prodi D-III Gizi, Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang, Indonesia Email : [email protected] Abstrak Latar Belakang : Limbah ikan masih banyak terbuang dan tidak termanfaatkan di berbagai tempat karena ma…
ABSTRAK Pengaruh Penambahan Mocaf (Modified Cassava Flour) Pada Pembuatan Kulit Martabak Telur Terhadap Daya Terima Dan Kadar Serat Bulandari Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang [email protected] Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) merupakan tepung ketela pohon modifikasi dimana dibuat melalui proses fermentasi dengan bantuan bakteri asam laktat. Proses modifikasi tersebut memb…
ABSTRAK Hubungan Asupan Lemak Dengan Kejadian Hipertensi Sekunder Pada Pasien Rawat Inap Di RSUD Sungailiat Kabupaten Bangka. Mulia Nugraha Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang [email protected] Hipertensi merupakan salah satu faktor risiko penyakit kardiovaskuler yang sering kali terjadi tanpa gejala. Berdasarkan hasil riset kesehatan dasar tahun 2007 Provinsi Kepulauan Bangka…
ABSTRAK HUBUNGAN ASUPAN SERAT DENGAN KEJADIAN DISLIPIDEMIA PADA PASIEN RAWAT JALAN DI RSUD DEPATI HAMZAH KOTA PANGKALPINANG Gina Rhoudatul Husnia Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang [email protected] Globalisasi yang terjadi beberapa tahun terakhir mengakibatkan terjadinya berbagai perubahan dalam kehidupan. Salah satu hal yang mengalami perubahan yang menonjol ialah perubahan gay…
ABSTRAK Gambaran Asupan Energi dan Protein dengan Kejadian Stunting Pada Balita di Posyandu Rambutan dan Srikaya di Desa Sungaiselan Kabupaten Bangka Tengah Yulista Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang [email protected] Stunting merupakan kondisi kronik yang menggambarkan terhambatnya pertumbuhan karena malnutrisi jangka panjang. Ditunjukkan dengan nilai z-score TB/U kurang dari – 2…
ABSTRAK Hubungan Obesitas Dengan Kejadian Hipertensi Primer Pada Pasien Rawat Jalan Di Rumah Sakit Umum Daerah Sungailiat. Indra Farisi Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang [email protected] Hipertensi merupakan peningkatan tekanan darah sistolik ≥ 140 mmHg dan diastolik ≥ 90 mmHg. Hipertensi dibedakan menjadi dua yaitu hipertensi primer dan hipertensi sekunder. Hasil Riset …
ABSTRAK HUBUNGAN ASUPAN ENERGI DAN PROTEIN DENGAN STATUS GIZI (TB/U) PADA REMAJA UMUR 13-15 TAHUN DI SMP NEGERI 4 SUNGAILIAT DAN SMP NEGERI 1 MERAWANG KABUPATEN BANGKA SingkaWiyori Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang [email protected] Masa remaja adalah masa peralihan dari anak menjadi dewasa, ditandai dengan perubahan fisik dan mental. Masalah gizi pada remaja dapat mempen…
ABSTRAK HUBUNGAN ASUPAN PROTEIN DENGAN KEJADIAN DISLIPIDEMIA PADA PASIEN RAWAT JALAN DI RSUD DEPATI HAMZAH KOTA PANGKALPINANG Tamiana Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang [email protected] Berdasarkan data World Health Organization (WHO) di dalam mortality country fact sheet menunjukkan bahwa 30% kematian disebabkan oleh penyakit kardiovaskuler dengan jumlah 17 juta kematian pad…
ABSTRAK Gambaran Kandungan Formalin Pada Makanan Jajanan Berbahan Dasar Ikan di Sekolah Dasar Se Kota Pangkalpinang Yuliza Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang [email protected] Provinsi Kepulauan Bangka Belitung merupakan salah satu provinsi kepulauan di wilayah Sumatera yang memiliki potensi perikanan laut yang besar. Kondisi fisik ikan yang cepat membusuk membuat beberapa nelayan…
ABSTRAK Gambaran Preferensi Konsumsi Makanan Jajanan Pada Murid Kelas IV-V SD Santa Theresia 1 Kota Pangkalpinang Agustina Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang [email protected] Anak sekolah tidak bisa terlepas dari makanan jajanan di sekolah. Makanan jajanan merupakan jenis makanan yang menjadi primadona dan kesenangan anak sekolah. Mereka biasanya memilih makanan jajanan denga…
ABSTRAK Hubungan Asupan Karbohidrat dengan Kejadian Dislipidemia pada Pasien Rawat Jalan di RSUD Depati Hamzah Kota Pangkalpinang Siti Khodijah Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang [email protected] Faktor resiko dislipidemia yang dapat diubah salah satunya adalah pola konsumsi makanan yang tinggi karbohidrat apabila dikonsumsi secara berlebihan dapat meningkatkan lipid dalam da…
INTISARI HUBUNGAN ASUPAN MAKANAN SUMBER INDEKS GLIKEMIK TINGGI DENGAN KADAR GLUKOSA DARAH PASIEN DIABETES MELITUS TIPE II DI RUMAH SAKIT Annisa Rianti Pratiwi Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang [email protected] Diabetes Melitus tipe 2 merupakan penyakit multifaktorial dengan faktor genetik dan lingkungan yang memberikan kontribusi sama kuatnya terhadap proses timbulnya penyakit te…
ABSTRAK DIPLOMA III KEBIDANAN PROGRAM STUDI KEBIDANAN POLTEKKES KEMENKES PANGKALPINANG Laporan Tugas Akhir, April 2021 Indri Septia Lestari Asuhan Kebidanan Komprehensif Pada Ny. R Umur 22 Tahun Di Wilayah Kerja Puskesmas Sekar Biru Tahun 2021 Konteks demografi kesehatan reproduksi wanita tampak mendasari pengembangan strategi kesehatan reproduksi dimana dalam pengertian positifnya, keseh…
INTISARI Hubungan Pola Makan dengan Kejadian Stroke Iskemik pada Pasien Rawat Inap di Rumah Sakit Tri Sakti Utami Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang [email protected] Latar Belakang: Penyakit degeneratif telah menjadi penyebab kematian terbesar di dunia hingga saat ini. Stroke merupakan salah satu masalah kesehatan yang cukup serius karena angka kematian dan kesakitannya yang ting…
ABSTRAK Gambaran Tingkat Kepatuhan Diet dan Pola Makan Pasien Diabetes Melitus Tipe II di Rumah Sakit Devi Yolanda Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang [email protected] Latar belakang: Diabetes melitus merupakan suatu penyakit kronis yang disebabkan terganggunya sistem metabolik, ditandai adanya peningkatan kadar glukosa darah dalam tubuh sehingga insulin tidak bekerja. Prevalensi …
GAMBARAN TINGKAT PENGETAHUAN, SIKAP DAN PERILAKU TERHADAP ASUPAN MAKANAN TINGGI PURIN PADA PENDERITA ARTRITIS GOUT DI RUMAH SAKIT BAKTI TIMAH KOTA PANGKALPINANG Puspasari Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang [email protected] Latar Belakang: Gout adalah penyakit akibat gangguan metabolisme purin yang ditandai dengan nyeri akut yang berulang-ulang. Berdasarkan survei …
GAMBARAN PENGETAHUAN IBU DENGAN KEJADIAN STUNTING PADA BALITA USIA 12-59 BULAN DI DESA BERBURA KECAMATAN RIAU SILIP KABUPATEN BANGKA Santi Sapitri Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang [email protected] Latar Belakang : Balita merupakan kelompok yang rawan mengalami masalah gizi, salah satunya adalah stunting. Prevalensi balita stunting di Kecamatan Riau Silip …
HUBUNGAN POLA MAKAN (METODE 3J) DENGAN PENYAKIT DIABETES MELITUS TIPE 2 PADA PASIEN DI RUMAH SAKIT Kintan Kirani Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang kintan kirani [email protected] Latar belakang Diabetes Melitus merupakan suatu kelompok penyakit metabolik dengan karakteristik hiperglikemia yang terjadi karena kelainan sekresi insulin, kerja insulin, atau kedua-duanya. Kadar gula darah ak…
HUBUNGAN POLA MAKAN PASIEN RAWAT INAP DENGAN KEJADIAN PENYAKIT GASTRITIS DI RUMAH SAKIT Santiya Anggraini Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang [email protected] Gastritis merupakan salah satu masalah kesehatan saluran pencernaan yang paling sering terjadi Akhir-akhir ini peningkatan penyakit gastritis atau secara umum dikenal dengan istilah sakit “maag” atau sakit ulu hati men…
Karakteristik Abon Jamur Tiram Putih (Pleurotus ostreatus) Dengan Substitusi Susu Kedelai Politeknik Kesehatan Pangkalpinang Sakina [email protected] Jamur tiram merupakan jamur yang biasanya tumbuh dipelapukan kayu, dengan ciri-ciri berwarna putih, tubuhnya berbentuk setengah lingkaran dengan bagian tengah sedikit cekung. Jamur tiram sangat baik dikonsumsi manusia, selain …