ABSTRAK Pengaruh Penambahan Beras Aruk Terhadap Daya Terima Pada Pembuatan Biskuit Fiyona Hanifa Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang [email protected] Beras aruk adalah beras yang terbuat dari ubi kayu berbentuk butiran (granula).Produk ini masih dikonsumsi oleh sebagian masyarakat Bangka-Belitung, Beras aruk mengandung nilai gizi terutama kandungan energinya yang sama dengan beras. Ber…
ABSTRAK Gambaran Kejadian Kegemukan Pada Balita Di Wilayah Kerja Puskesmas Selindung Kota Pangkalpinang Kiki Lini Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang [email protected] Kegemukan (Obesitas) merupakan keadaan gizi seseorang yang pemenuhan kebutuhannya melampaui batas normal (kelebihan) dalam waktu cukup lama. Dampak kesehatan pada usia balita sangat mempengaruhi dari keterbatasan kegiatan g…
ABSTRAK Analisis Perbedaan Asupan Zat Gizi Terhadap Kejadian Hipertensi Pada Lansia Di Kelurahan Kejaksaan Kota Pangkalpinang Novitri Iklima Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang [email protected] Prevalensi hipertensi di Indonesia yang didapat sebesar 25,8 persen, di wilayah kota Pangkalpinang ada sekitar 19,54% dari total seluruh penderita hipertensi di Bangka Belitung. Usia merupakan sa…
ABSTRAK Gambaran Kejadian Malnutrisi Di Rumah Sakit Pada Pasien Rawat Inap Di Ruang Anak RSUD Depati Hamzah Pangkalpinang Risa Nabela Poltekkes Kemenkes RI Pangkalpinang [email protected] Malnutrisi di rumah sakit merupakan masalah pada pasien rawat inap tidak hanya di negara berkembang tapi juga di negara maju. Malnutrisi di rumah sakit menimbulkan dampak pada pasien yang dirawat …
Gambaran Karakteristik Akseptor KB IUD Di Wilayah Kerja Puskesmas Melintang Tahun 2014. xviii + 67 Halaman, 11 Tabel, 8 Gambar, 8 lampiran Tingginya pertumbuhan yang diiringi peningkatan kualitas penduduk ini terus dilakukan upaya penganan yaitu dengan program keluarga berencana (KB). Berdasarkan data yang ada di Puskesmas Melintang bahwa akseptor KB IUD tidak mengalami peningkatan, tetap…
Gambaran Pengetahuan Ibu Terhadap Pemberian MP-ASI pada Anak Balita Usia 6 sampai 24 Bulan di Wilayah Kerja Puskesmas Gerunggang xvi + 40 halaman + 7 tabel + 1 gambar + 5 lampiran ABSTRAK Makanan Pendamping ASI (MP-ASI) adalah makanan atau minuman yang mengandung zat gizi, diberikan kepada bayi atau anak usia 6 sampai 24 bulan guna memenuhi kebutuhan zat gizi selain dari ASI. MP-ASI berup…
GAMBARAN CARA PERAWATAN BOTOL SUSU DAN MENCUCI TANGAN DENGAN KEJADIAN DIARE PADA BAYI DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS MELINTANG TAHUN 2015 ABSTARK (Xvi, 10 Tabel, 6 Gambar, 51 Halaman, 7Appendices) Pada saat ini di Indonesia, tepatnya di Kota-kota Air Susu Ibu (ASI) sudah banyak diganti oleh susu botol. Berdasarkan data MTBS 2008 menunjukan prevalensi diare 6,4% 0-12 bulan (Dinkes Kota Pangka…
ABSTRAK Hubungan Kadar Hemoglobin (Hb) Terhadap Tingkat Prestasi Belajar Mahasiswi Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang Lusia Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang [email protected] Anemia gizi besi merupakan salah satu masalah gizi yang sedang dihadapi di negara – negara berkembang termasuk Indonesia. Anemia gizi besi adalah penurunan jumlah sel darah merah dalam darah yang dis…
ABSTRAK Kadar Karbohidrat dan Daya Terima Serabi dari Tepung Beras Merah (Oryza nivara) Ira Martika Rina Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang [email protected] Umumnya, beras merah banyak dikonsumsi karena nilai gizinya, terutama pada karbohidrat. Salah satu bentuk olahan beras merah paling sederhana dalam bentuk tepung beras merah. Tepung beras merah biasa dibuat sebagai bahan utama…
ABSTRAK Pengaruh Substitusi Tepung Modification cassava flour (Mocaf) Terhadap Tingkat Kesukaan Dan Kadar Serat Pada Pembuatan Empek-Empek Eka Tridinanti Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang [email protected] Tepung mocaf memiliki kandungan serat yang cukup tinggi. Oleh karena itu, penggunaan tepung mocaf sebagai salah satu sumber serat yang diharapkan dapat membuat produk baru berupa e…
ABSTRAK HUBUNGAN PERILAKU KONSUMSI GIZI SEIMBANG TERHADAP STATUS GIZI MAHASISWI JURUSAN GIZI POLITEKNIK KESEHATAN PANGKALPINANG Eriska Werisasmita Poltekkes Kemenkes RI Pangkalpinang [email protected] Kata Kunci : Perilaku Gizi Seimbang, Status Gizi Mahasisiwi. Perilaku Gizi Seimbang (PGS) sangat penting untuk menyiapkan pola hidup sehat dalam menghadapi beban ganda masalah g…
ABSTRAK Pengaruh Penambahan Tepung Ubi Jalar Kuning (Ipomoea batatas L.) Terhadap Tingkat Kesukaan Dan Kadar Vitamin C Martabak Manis Nova Andriani Poltekkes Kemenkes RI Pangkalpinang [email protected] Martabak manis merupakan salah satu produk makanan yang sangat disukai masyarakat Indonesia terutama di Provinsi Bangka Belitung. Bahan baku pembuatan martabak manis adalah tepung terigu…
ABSTRAK Gambaran Faktor Yang Berhubungan Dengan Status Gizi Pada Balita Dengan Ibu Penyadap Karet Di Desa Puding Besar Kecamatan Puding Besar Kabupaten Bangka Wandi Andriyansyah Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang [email protected] Berdasarkan data dari Puskesmas Puding Besar Kecamatan Puding Besar pada bulan Oktober tahun 2014, prevalensi gizi kurang menurut indikator BB/U sebes…
Gambaran Pelayanan Antenatal Care (ANC) Di Puskesmas Kota Pangkalpinang Tahun 2015 XIX + 54 halaman + 5 tabel + 7 lampiran ABSTRAK Pelayanan Antenatal Care merupakan pelayanan kesehatan yang diberikan oleh bidan kepada ibu selama kehamilannya sesuai dengan standar pelayanan Antenatal Care yaitu 10T bertujuan meningkatkan kesehatan ibu dan anak dalam rangka mewujudkan kesehatan keluarga d…
ABSTRAK HUBUNGAN ASUPAN PROTEIN TERHADAP KEJADIAN ANEMIA PADA MAHASISWI JURUSAN GIZI POLTEKKES PANGKALPINANG TAHUN 2015 Endah Septika Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang Endah [email protected] Anemia lebih dikenal masyarakat sebagai penyakit kurang darah. Perkiraan prevalensi anemia secara global adalah 51% sedangkan di negara berkembang 36% atau kira-kira 1400 juta orang dari perkiraan…
ABSTRAK Gambaran Asupan Makan dan Tingkat Pengetahuan Ibu Terhadap Kejadian Balita Stunting di Desa Buyan Kelumbi Kecamatan Tempilang Kabupaten Bangka Barat Nopra Rahmatika Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang [email protected] Kata Kunci : Balita Stunting, Asupan Energi, Asupan Protein, Tingkat Pengetahuan Ibu Stunting adalah masalah kurang gizi kronis yang disebabkan oleh asupan…
Gambaran Karakterisitik Ibu Hamil dengan Anemia di Wilayah Kerja Puskesmas Gerunggang Kota Pangkalpinang tahun 2014 xvii + 44 halaman + 6 tabel + 7 lampiran Pada tahun 2012 rata-rata angka kematian ibu tercatat mencapai 359 per 100.000 kelahiran hidup. Angka kematian ini jauh melonjak dibandingkan hasil SDKI 2007 yang mencapai 228 per 100.000 kelahiran hidup Tingginya kasus kesakitan dan kema…
ABSTRAK Pengaruh Penambahan Tepung Sukun (Artocapus Communis) Pada Pembuatan Brownies Terhadap Tingkat Kesukaan dan Kadar Karbohidrat Fatma Jayanti Poltekkes kemenkes Pangkalpinang [email protected] Kata kunci : Brownies Sukun, Uji Kesukaan, dan Kadar Karbohidrat. Latar Belakang : Sukun merupakan sejenis tanaman yang kaya manfaat dan mengandung berbagai nilai gizi yang dibutuhka…
ABSTRAK Pengaruh Penambahan Ikan Lele Dumbo (Clarias griepinus) Terhadap Daya Terima Nugget Ampas Tahu Samsul Bahri Poltekkes Kemenkes RI Pangkalpinang [email protected] Ampas tahu merupakan sisa perasan dari kacang kedelai yang telah telah diambil sarinya atau patinya pada proses pembutan tahu dan susu kedelai. Oleh karena itu, tingkat pemanfaatan ampas tahu belum maksimal dan tidak ada…
GAMBARAN UMUR DAN PERITAS TERHADAP ROBEKAN PERINEUM PADA IBU BERSALIN DI RSUD DEPATI HAMZAH PANGKALPINANG TAHUN 2015 xiv + 46 halaman + 3 tabel dan 6 lampiran Robekan perineum merupakan luka pada perineum yang diakibatkan oleh rusaknya jaringan secara alamiah karena desakan kepala janin atau bahu saat persalinan. Berdasarkan data pada bulan januari – desember 2014 di ruang kebidanan rumah s…