PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG DAUN SINGKONG TERHADAP TINGKAT KESUKAAN DAN KANDUN…

Latar belakang: Pada umumnya, masyarakat menyukai produk camilan yang gurih serta memiliki tekstur yang renyah. Salah makanan camilan kering yang sering dikonsumsi oleh masyarakat yaitu kerupuk ikan. Kerupuk ikan merupakan camilan kering berbahan dasar ikan dan tapioka. Kerupuk ikan memiliki kandungan zat gizi tinggi protein dan karbohidrat, namun kandungan zat besi yang rendah. Salah satu…

GAMBARAN DAYA TERIMA DAN KANDUNGAN GIZI MAKRO & MIKRO (KALSIUM & ZAT BESI) BA…

Gambaran Daya Terima Dan Kandungan Gizi Makro & Mikro (Kalsium & Zat Besi) Bakso Tusuk Ikan Kembung Lelaki (Rastrelliger Kanagurta) Dengan Penambahan Sayur Bayam (Amaranthus Sp) Anindita Hanifa Destriana1, Sutyawan1, Novidiyanto1 1Prodi D-III Gizi, Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang, Indonesia Email : [email protected] Abstrak Latar Belakang : Sayur merupakan sumber zat gi…

GAMBARAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO DAN STATUS GIZI REMAJA DI SMP NEGERI 1 AIR GEG…

GAMBARAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO DAN STATUS GIZI REMAJA DI SMP NEGERI 1 AIR GEGAS KABUPATEN BANGKA SELATAN Dera Susanti1, Emmy Kardinasari1, Hamdani SP Ginting1 Prodi D-III Gizi, Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang, Indonesia Email : [email protected] Abstrak Latar Belakang: Status gizi merupakan gambaran kondisi tubuh sebagai akibat pemanfaatan zat-zat gizi dari makan…

ANALISIS KANDUNGAN PROTEIN PADA KEMBUNG (Rastrelliger sp) BETELOK DENGAN SUBT…

ANALISIS KANDUNGAN PROTEIN PADA KEMBUNG (Rastrelliger sp) BETELOK DENGAN SUBTITUSI UMBI TALAS (Colocasia esculenta) REBUS Silvia oktarosa1, Novidiyanto1, Ori Pertami Enardi1 Prodi D-III Gizi, Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang, Indonesia Email : [email protected] Abstrak Latar Belakang : Kembung betelok dengan subtitusi umbi talas merupakan salah satu alternatif lauk hewani tinggi…

Jurnal gizi klinik indonesia januari 2022 volume 18 nomor 3

Edisi

januari 2022

ISBN/ISSN

1693900X

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 GAD j

Jurnal gizi klinik indonesia oktober 2022 volume 19 nomor 2

Edisi

oktober 2022

ISBN/ISSN

1693900X

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 GAD j

Ilmu gizi dalam olahraga

Edisi

1

ISBN/ISSN

9786029018868

Deskripsi Fisik

107 hlm

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 WIA i

Kandungan zat gizi makanan khas yogyakarta

Edisi

1

ISBN/ISSN

9789794208762

Deskripsi Fisik

iX+176 hlm

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 ARS k

Metabolisme zat gizi

Edisi

2

ISBN/ISSN

9789790446182

Deskripsi Fisik

xiii+404 hlm

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2 LAN m

Fortifikasi Pangan Berbasis Sumberdaya Nusantara : Upaya Mengatasi Masalah De…

Edisi

1

ISBN/ISSN

9789793860135

Deskripsi Fisik

15,5x23cm ; viii + 134 hlm

Judul Seri

-

No. Panggil

363.8 HEL f