GAMBARAN KONSUMSI ZAT BESI (Fe) DAN PRESTASI BELAJAR SISWA SEKOLAH DASAR DI NEGERI 19 KABUPATEN BANGKA SELATAN Dewi Septyani1, Eri Virmando1, Sutyawan1 Prodi D-III Gizi, Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang, Indonesia Email : [email protected] Abstrak Latar Belakang : Konsumsi zat besi masih menjadi masalah utama Indonesia, terutama dalam pendidikan saat ini, yang masih ren…
GAMBARAN ASUPAN ZAT GIZI MAKRO DAN STATUS GIZI REMAJA DI SMP NEGERI 1 AIR GEGAS KABUPATEN BANGKA SELATAN Dera Susanti1, Emmy Kardinasari1, Hamdani SP Ginting1 Prodi D-III Gizi, Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang, Indonesia Email : [email protected] Abstrak Latar Belakang: Status gizi merupakan gambaran kondisi tubuh sebagai akibat pemanfaatan zat-zat gizi dari makan…
GAMBARAN DAN TINGKAT KEPUASAN NARAPIDANA TERHADAP SISTEM PENYELENGGARAAN MAKANAN DI LAPAS PEREMPUAN KELAS III KOTA PANGKALPINANG Dera Sisaura1, Hamdani SP Ginting 1, Endah Mayang Sari 1 Prodi D-III Gizi, Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang, Indonesia Email : [email protected] Abstrak Latar Belakang: Penyelenggaraan makanan institusi suatu rangkaian kegiatan mulai dari per…
TINGKAT KESUKAAN KERUPUK KEMPLANG DENGAN PENAMBAHAN KULIT UDANG JERBUNG (PENAEUS MERGUIENSIS) Fitri Permata Sari1, Ratmawati1, Hamdani SP Ginting1 1. Prodi D-III Gizi, Poltekkes Kemenkes Pangkal Pinang, Indonesia Email : [email protected] Abstrak Latar Belakang : Kulit udang merupakan limbah dari udang yang tidak dimanfaatkan secara maksimal. Kulit udang memiliki kan…
Gambaran Asupan Energi, Zat Gizi Makro dan Status Gizi pada Siswa di SMP Negeri 2 Riau Silip Kabupaten Bangka Audry Fadhilah Adini1, Ori Pertami Enardi1, Karina Dwi Handini1 1Prodi D-III Gizi, Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang Indonesia Email: [email protected] Abstrak Latar Belakang: Remaja merupakan kelompok rentan gizi sehingga kebutuhan zat gizi harus tercukupi. Asupan makan meru…
GAMBARAN POLA MAKAN JAJANAN ANAK SEKOLAH DASAR NEGERI 48 PANGKALPINANG Afifa Desthalia Miranda1, Karina Dwi Handini1, Hamdani SP Ginting1 Prodi D-III Gizi, Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang, Indonesia Email : [email protected] Abstrak Latar Belakang: Pola konsumsi makanan adalah susunan dan jenis beberapa makanan yang dikonsumsi seseorang atau kelompok pada waktu tertentu untuk pengatura…
ANALISIS KANDUNGAN PROTEIN PADA KEMBUNG (Rastrelliger sp) BETELOK DENGAN SUBTITUSI UMBI TALAS (Colocasia esculenta) REBUS Silvia oktarosa1, Novidiyanto1, Ori Pertami Enardi1 Prodi D-III Gizi, Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang, Indonesia Email : [email protected] Abstrak Latar Belakang : Kembung betelok dengan subtitusi umbi talas merupakan salah satu alternatif lauk hewani tinggi…