PENGARUH PENAMBAHAN UBI JALAR KUNING (Ipomoea Batatas L) TERHADAP PEMBUATAN KULIT DIMSUM Deby Stiawati1, Hamdani SP Ginting 1, Eri Virmando, M. Gz1 Prodi D-III Gizi, Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang, Indonesia Email : [email protected] Abstrak Latar Belakang: Kanker kolorektal merupakan kanker akibat dari mutasi genetik kumulatif pada selepitel usus besar dan rektum sehingg…
GAMBARAN ASUPAN KONSUMSI SAYUR DAN BUAH ANAK SEKOLAH DASAR DI SDN 01 PANGKALPINANG Nadila1, Ade Devriany1, Emilia1 1. Prodi D-III, Poltekkes Kemenkes Pangkal Pinang, Indonesia Email: [email protected] Abstrak Latar Belakang: Anak sekolah dasar adalah anak yang masih dalam pertumbuhan yang sedang membutuhkan vitamin dan mineral. Namun, realita di masyarakat menunjukkan ba…
Gambaran Asupan Energi dan Protein Pada Makanan Jajanan Anak Sekolah di SDN 48 Kota Pangkalpinang Putri Ragilia1, Karina Dwi Handini1, Emilia1 1. Prodi D-III Gizi, Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang, Indonesia Email : [email protected] Abstrak Latar Belakang: Makanan jajanan memegang peranan penting dalam memberikan kontribusi tambahan untuk kecukupan gizi khususnya ener…
TINGKAT KESUKAAN KALDU BUBUK KULIT UDANG DENGAN PENAMBAHAN BUBUK JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus) Prestica Dewi1, Endah Mayang Sari1, Emmy Kardinasari1 1 Prodi D-III Gizi, Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang, Indonesia Email: [email protected] Abstrak Latar Belakang: Komoditas udang di provinsi Kepulauan Bangka Belitung pada tahun 2018 sampai 2020 mengalami pe…
GAMBARAN ASUPAN ZAT BESI DAN VITAMIN C SERTA KEPATUHAN MENGONSUMSI TABLET TAMBAH DARAH PADA SISWI DI SMPN 1 AIR GEGAS Nadya Selsabela1, Emmy Kardinasari1, Sutyawan1 Prodi D-III Gizi, Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang, Indonesia Email : [email protected] Abstrak Latar Belakang: Anemia merupakan kondisi ketika jumlah eritrosit atau kapasitas pembawa oksigen tidak mencuku…
Gambaran Pola Makan Sumber Makanan Tinggi Natrium pada Penderita Hipertensi di Poli Rawat Jalan Rumah Sakit Utama Kabupaten Belitung Miranda Rohma1, Zenderi Wardani1, Emmy Kardinasari1 Prodi D-III Gizi, Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang, Indonesia Email: [email protected] Abstrak Latar Belakang : Berdasarkan rekomendasi dari Join National Committe on Prevention, Detection…
GAMBARANKEPATUHANDIETDENGANPRINSIP3J (JADWALJENISDANJUMLAH)PADAPASIENDIABETES MELITUSTIPE2RAWATJALANDIRUMAHSAKITBAKTI TIMAHPANGKALPINANG Melisa Gracia1, Sutyawan2, Zenderi Wardani3 1Prodi D-III Gizi,Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang, Indonesia Email : [email protected] Abstrak Latar Belakang : Diabetes melitus atau penyakit kencing manis merupakan penyakit menahun yan…
Gambaran Pengetahuan dan Sikap Penjamah Makanan Terhadap Higiene Sanitasi di Instalasi Gizi Rumah Sakit Bakti Timah Pangkalpinang Mailani Permata Sari1, Hamdani SP Ginting1, Novidiyanto1 Prodi D-III Gizi, Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang, Indonesia Email: [email protected] Abstrak Latar Belakang : Penjamah makanan merupakan salah satu faktor dari sanitasi dan higiene…
GAMBARANTINGKATKESUKAANMAKANANDI PONDOKPESANTRENAL-ISLAMDESAKEMUJA KECAMATANMENDOBARAT Melani¹, Ori Pertami Enardi¹, Eri Virmando¹ ¹prodi D-III Gizi, Poltekkes Kemenkes Pangkal Pinang, Indonesia Email : [email protected] Abstrak Latar Belakang : Pondok pesantren merupakan lembaga pendidikan keagamaan islam yang dikelola oleh masyarakat atau suatu lembaga baik untuk satua…
Gambaran Pengetahuan Gizi dan Sikap pada Pasien Diabetes Melitus Tipe II Di Poli Rawat Jalan Rumah Sakit Bakti Timah Kota Pangkalpinang Latifa Henzelina1, Sutyawan1,Emilia1 1Prodi D-III Gizi Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang, Indonesia Email: [email protected] Abstrak Latar Belakang : Diabetes melitus tipe II merupakan penyakit metabolik dengan karakteri…
HUBUNGAN PENGETAHUAN, SIKAP, DAN PRAKTIK TENTANG ZAT ANTI GIZI DENGAN STATUS ANEMIA PADA REMAJA PUTRI USIA 15–18 TAHUN DI SMA NEGERI 1 KELAPA BANGKA BARAT Jenisya Febriani1, Zenderi Wardani1, Ratmawati1 Prodi D-III Gizi, Poltekkes Kemenkes Pangkal Pinang, Indonesia Email : [email protected] Abstrak Latar Belakang: Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) tahun 2018 mencatat …
GAMBARAN PERILAKU HIGIENE PENJAMAH MAKANAN DAN SANITASI DI INSTALASI GIZI RSUD SEJIRAN SETASON KABUPATEN BANGKA BARAT Gina Nur Imama¹, Zenderi Wardani¹, Endah Mayang Sari¹ ¹Prodi D-III Gizi, Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang, Indonesia Email : [email protected] Abstrak Latar Belakang: Higiene dan sanitasi salah satu upaya penting untuk mengendalikan kesehatan dan keamana…
Daya Terima Kwetiau Dengan Penambahan Sari Daun Kelor (Moringa oleifera L.) Geryn Fricilia 1, Ratmawati 2, Zenderi Wardani 3 1Prodi D-III Gizi, Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang, Indonesia Email : [email protected] Abstrak Latar belakang: Cakupan ASI eksklusif di Kepulauan Bangka Belitung pada tahun 2023 adalah 64,30%, sementara secara nasional, persentase cakupan ASI eksklusif …
GAMBARAN HIGIENE SANITASI PENJAMAH MAKANAN DI KANTIN SEKOLAH SMP NEGERI 7 PANGKALPINANG KECAMATAN GABEK Helen Ulintari1, Emmy Kardinasari1, Karina Dwi Handini1 Prodi D-III Gizi, Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang, Indonesia Email : [email protected] Abstrak Latar Belakang: Higiene adalah upaya kesehatan dengan cara memelihara dan melindungi kebersihan individu subyeknya. U…
GAMBARAN KONSUMSI ZAT BESI (Fe) DAN PRESTASI BELAJAR SISWA SEKOLAH DASAR DI NEGERI 19 KABUPATEN BANGKA SELATAN Dewi Septyani1, Eri Virmando1, Sutyawan1 Prodi D-III Gizi, Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang, Indonesia Email : [email protected] Abstrak Latar Belakang : Konsumsi zat besi masih menjadi masalah utama Indonesia, terutama dalam pendidikan saat ini, yang masih ren…